Petite histoire
À l’origine, le rizpilé vient de l’histoire de plusieurs copains du quartier qui se retrouvaient le soir. Chacun ramenait son repas et mettait le tout sur feuille de bananier et gouttait ainsi à tous les plats.
Pour éveiller vos papilles, deux cocktails « coup de sec » vous sont proposés.
Composé de quatre carry :
- Carry de poulet
- Carry de porc au palmiste
- Carry de zourite
- Carry de poisson
Servi dans une feuille de bananier, le riz pilé se mange avec les doigts.
La marmite du pêcheur
Composée de :
- Crevette entière,
- Crabes en morceaux,
- Moules,
- Camaron,
- Langouste,
- Poisson (selon arrivage)
Pour une personne
Cuisinée de façon locale, La marmite du pêcheur est accompagnée de riz, grains, rougails et de son carry zourite